随着经济的复苏，麦当劳正加速在中国的布局。

        3月30日，麦当劳（中国）有限公司在上海宣布，麦当劳中国汉堡大学成立。并表示麦当劳将在未来投资2.5亿元，以通过该大学培养超过5000名的管理人员，"我们将为学员提供运营管理及领导力相关培训。" 麦当劳中国训练、学习与发展副总裁李曼霞在新闻发布会上向众人透露。
麦当劳亚洲、中东及非洲区总裁芬顿还在会上透露，麦当劳将在未来3-5年将，将其在中国大陆的门店数从门前的1100余家扩增至2000家。

       而对于产品线的结构，麦当劳中国的首席执行官曾启山告诉《每日经济新闻》记者，"麦当劳正在筹划推出本土化的食品。"

        从人才培训到门店扩张到产品结构调整，快餐巨头麦当劳正在全面出击。

        麦当劳汉堡大学移师内地

        从香港到上海，一些细节显示了麦当劳战略的转移。

       3月30日，芬顿在上海宣布了麦当劳中国汉堡大学的成立。"未来五年内，麦当劳中国汉堡大学计划总投资2亿5千万人民币，为超过5000位管理人员提供运营管理及领导力相关培训。"李曼霞介绍道，"所有课程均由来自中国大陆、香港、台湾地区的专业教授讲授。另外，我们也在与包括清华、北大在内的内地及香港的知名高校协商，试图达成学分互相认证合作。"。

        据了解，为了应对麦当劳在中国业务的急速增长，麦当劳将原先位于香港的汉堡大学迁到上海，这是麦当劳全球第7所企业大学，也是既日本以后，麦当劳在亚太地区开办的第2所大学，麦当劳的员工先经过区域培训后，才能进入汉堡大学接受运营管理及领导力的培训课程。该大学将致力于为中国大陆、香港、澳门以及台湾地区培养本土领导人才，其中内地学生将占到70%。

         无论是麦当劳在中国开设汉堡大学的举动，还是一些数据的分析，无一不显示出他们对中国市场愈发重视。据外电报道，之前芬顿还在另一场合向媒体表示，自己对麦当劳今年在中国地区的销售业绩非常看好。他预计2010年麦当劳在中国的销售额增幅将超过3%，利润增幅将达7%。在2010年麦当劳公司计划向"亚洲、中东、非洲"市场区域投资4.15亿美元。而2009年的这个数字，则为3.5亿美元。

        加快开店速度，本土食品也筹推出

        "汉堡大学将帮助我们更好的发展。在未来的3-5年内，我们希望将在中国内地的门店数由现在的1000多家扩张至2000家。"芬顿在会上表示。自1990年麦当劳在深圳开设内地第一家餐厅以来，在过去的19年里，开店总数超过1100家。如果要在未来的3-5年里，实现近一倍的门店数增长，扩张雄心不容小觑。

        麦当劳中国的首席执行官曾启山也表示，在麦当劳未来2000家店面数的目标中，今年内将完成150－175家餐厅的开设工作，相应新增10000个工作机会。不过当记者询问会加快其特许经营店的计划以完成目标时，他拒绝透露相关内容。"汉堡大学将为我们强劲的业务增长计划培养和储备人才。"曾启山如是说。

        在门店扩张计划之外，曾启山还向《每日经济新闻》记者透露，麦当劳正在打造更多的本土化食品。麦当劳的竞争对手肯德基在中国的本土化举措一直强于麦当劳，在实验中西合璧的老北京鸡肉卷、嫩牛五方等非美国油炸食品后，今年3月更是推出了米饭和豆浆。不过最近，麦当劳也刚刚增加了两款鸡翅口味。至于今后将推出哪些品种的本土化食品，曾启山表示暂时不能告知。